Showing all 2 results
-
SCK -
SCKKheersha Patishapta / ক্ষীরসা পাটিসাপটা পিঠা
35৳ Min. 15 / সর্বনিম্ন 15টিKheerse Patishapta is a traditional Bengali crêpe stuffed with a creamy, reduced-milk filling called kheer.ক্ষীরসা পাটিসাপটা হলো একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পিঠা, যা চালের গুঁড়োর পাতলা ক্র্যাপ বা রুটির ভেতরে ক্ষীরের পুর দিয়ে তৈরি করা হয়।Quick Overview / সংক্ষিপ্ত বিবরণ- The Crêpe (পাটিসাপটা রুটি): Made from a thin batter of rice flour, semolina, and milk, cooked into thin round sheets. (এটি চালের গুঁড়ো, সুজি এবং দুধের পাতলা গোলা দিয়ে তৈরি করা হয়।)
- The Filling (ক্ষীরসা পুর): A rich, sweet filling made by reducing milk with sugar or jaggery until it thickens into a dense custard. (দুধ ঘন করে চিনি বা খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি করা সুস্বাদু ও মিষ্টি ক্ষীরসা।)
- Occasion (উপলক্ষ): It is traditionally prepared during the winter harvest festival, Poush Sankranti, but enjoyed year-round. (সাধারণত শীতকালীন নবান্ন উৎসব বা পৌষ সংক্রান্তিতে এটি তৈরি করা হয়, তবে সারা বছরই এটি খাওয়া যায়।)
SCK